注册《城市在线》 登录
在厦门 - 大厦门 - 嘀厦门 - 厦门城市在线 - 厦门在线 返回首页

芊芊的个人空间 http://my.dxiamen.com/?4 [收藏] [复制] [分享] [RSS]

日志

为上班族准备的25道“一刻钟”料理:【红油凉拌皮蛋】

已有 519 次阅读2010-5-20 00:23

为上班族准备的25道“一刻钟”料理:【红油凉拌皮蛋】

 

 

嘻嘻,俺这个天天10点钟就睡觉滴老人家熬夜袅!!当里格当....

 

趁着领导不在家,俺也日夜颠倒一回,熬个夜玩玩,待会儿再睡个懒觉,哈哈哈——偶尔偏离一下正常轨道还真刺激....难道这就是“出轨”滴心理?

 

就像今儿这菜似的,都知道皮蛋不能多吃,吃多了影响智力发育。虽说现如今个个都打着“无铅”的名号——但是,有铅无铅,谁知道啊?但是,到了夏天,时不时的,还真是有点想念皮蛋独特的味道。

 

所以,偶尔也放纵一下,弄两个吃吃,嘿嘿,反正俺也不聪明,再笨点也无所谓袅....这破罐儿破摔滴劲儿啊....

 

辣椒剪碎,和着芝麻做了点红油,再炸一点蒜末和青椒,浇在皮蛋上,混着脆脆的香辣花生米——嘿嘿,俩字:够劲儿!!

 

前后也就四五分钟吧,算快手的小菜了,适合咱下班之后佐点小酒,累了一天了,回到家就好好放松放松,想吃点啥喝点啥千万别憋着——可能较着俺自己就是一吃货吧,但凡吃饱喝足了,也就心情大好,也没啥心事儿愿景儿袅....

 

 

 

 红油凉拌皮蛋

【原料】皮蛋2个,青椒1个,蒜半头,干红辣椒5根,白芝麻适量,香辣花生米适量

为上班族准备的25道“一刻钟”料理:【红油凉拌皮蛋】

 

【做法】太简单了,都不好意思写了

为上班族准备的25道“一刻钟”料理:【红油凉拌皮蛋】

 

1. 花生米装进保鲜袋中,用擀面杖或者玻璃瓶之类的隔着袋子碾碎一点。

  ——我用的是熟的花生米,要是生的,得和油一起炸熟才行。

 

 

为上班族准备的25道“一刻钟”料理:【红油凉拌皮蛋】

 

2. 皮蛋切块码在盘子里,撒上花生米碎,备用。

  ——切皮蛋的时候,旁边放杯凉开水,刀子沾点水切,容易切整齐。

      也可以用棉线来切,随便,反正啥顺手就用啥吧。

 

 

为上班族准备的25道“一刻钟”料理:【红油凉拌皮蛋】

 

3. 青椒切小块,蒜切末。

 

 

为上班族准备的25道“一刻钟”料理:【红油凉拌皮蛋】

 

4. 锅里倒适量油,下入白芝麻,干辣椒碎,小火加温,至散发出辣椒香味儿。

  ——干辣椒不用切,直接就用剪子剪在锅里,省得那辣椒籽到处乱蹦的。

 

 

为上班族准备的25道“一刻钟”料理:【红油凉拌皮蛋】

 

5. 待干辣椒开始有香味时,关火,下入蒜末和青椒,加一点盐,利用余温将青椒煸一煸。

   青椒表面“皱皮”了,就行了,连辣椒带油浇在步骤2中的盘子里即可。喜欢吃醋的可以加一点。

 

 

 

为上班族准备的25道“一刻钟”料理:【红油凉拌皮蛋】

 

 

 

 

                               25道“一刻钟料理”,晚餐一会儿就搞定:

                                为上班族准备的25道“一刻钟”料理:【红油凉拌皮蛋】

                                       凉拌红油皮蛋(本篇)



为上班族准备的25道“一刻钟”料理:【红油凉拌皮蛋】  点击图片或使用键盘← →翻页  为上班族准备的25道“一刻钟”料理:【红油凉拌皮蛋】

          凉拌毛豆                       凉拌海带丝                      凉拌金针菇

 

 

 点击图片或使用键盘← →翻页  为上班族准备的25道“一刻钟”料理:【红油凉拌皮蛋】   点击图片或使用键盘← →翻页

       油爆韭菜小河虾                  五花肉炕土豆片                  葱白芫荽爆鸡肝

 

 

 点击图片或使用键盘← →翻页   点击图片或使用键盘← →翻页   点击图片或使用键盘← →翻页

          酸辣藕丁                       猪油炒藜蒿                      豉香肉丝豇豆

 

 

 点击图片或使用键盘← →翻页  点击图片或使用键盘← →翻页   点击图片或使用键盘← →翻页

         青椒榨菜炒蛋                       手撕包菜                       酸辣土豆丝

 

 

为上班族准备的25道“一刻钟”料理:【红油凉拌皮蛋】  点击图片或使用键盘← →翻页 为上班族准备的25道“一刻钟”料理:【红油凉拌皮蛋】

         腊肠炒藜蒿                      油条炒丝瓜                      芹菜千张肉丝

 

 

 点击图片或使用键盘← →翻页 为上班族准备的25道“一刻钟”料理:【红油凉拌皮蛋】   点击图片或使用键盘← →翻页

       虾米素炒萝卜丝                   腊肠丁炒四季豆                    葱香藕片

 

 

为上班族准备的25道“一刻钟”料理:【红油凉拌皮蛋】   点击图片或使用键盘← →翻页 为上班族准备的25道“一刻钟”料理:【红油凉拌皮蛋】

        什锦蔬果沙拉                   紫甘蓝苹果沙拉                  田园蔬菜沙拉

 

 

为上班族准备的25道“一刻钟”料理:【红油凉拌皮蛋】   点击图片或使用键盘← →翻页  为上班族准备的25道“一刻钟”料理:【红油凉拌皮蛋】

           炒素三丝                       蚕豆炒蛋                       芝香椒油西葫芦

 

评论 (0 个评论)

facelist

doodle 涂鸦板

您需要登录后才可以评论 登录 | 注册《城市在线》

返回顶部